很多人會（huì）好奇蛋糕的各種（zhǒng）形狀是怎麽做的，實際上其是（shì）由一個（gè）模弄的，其用的比較多的是矽膠，為了（le）能夠保證^終的形狀符合實際的需求，我們需要掌握一些基本的（de）技巧，這樣才能保證^終的效果。

　　1、使用矽膠蛋糕模時，注意清洗烤盤，不要用磨蝕皂和洗刷物品清（qīng）洗這樣會對（duì）矽（guī）膠蛋糕模造成損害，在清洗過程中，浸泡在有肥皂的溫水中擦淨或（huò）使用洗碟機是很安全的。製冷（lěng）烹飪，矽膠烘烤模具是很好的製冷烹飪，像（xiàng）果子凍，冰激（jī）淩和冰凍 甜食。

　　2、微波爐使用，可以直接把烤盤（pán）直接放（fàng）在你的微波爐中間或者轉盤上，冷卻時間，烤盤從烤（kǎo）箱移出來後冷（lěng）卻時間（jiān）很短。烤盤變形問題，由於是矽膠製品的一種，能夠在彎曲後很快變回原形。

　　3、烤箱裏中使用，把烤模放在焙烤淺盤這樣容易（yì）從烤箱隨意放置和移動。確定均勻地在烤（kǎo）盤上抹黃（huáng）油烘烤時間稍微比金屬烤盤短（duǎn）點一直按照塗油於底盤的烹飪用法說明烤盤（pán）從烤箱中（zhōng）移出來後，允許在烤品完全冷卻前把烤模移開。烤盤需要大約二分鍾的時間冷卻才可以觸摸。